Batata Doce e seus Benefícios
A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar no sangue, sendo, por isso uma excelente opção para quem malha. Além disso, em pequenas quantidades, também pode ser usado por quem está fazendo dieta porque ajuda a diminuir rapidamente a fome.
Assim, os principais benefícios da batata doce para a saúde incluem:
- Facilitar o aumento de massa muscular porque dá energia para o treino;
- Ajudar a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;
- Emagrecer pois diminuir o apetite e é rica em fibra;
- Fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.
Batata doce cozida Batata doce assada Batata doce frita Energia 125,1 calorias 143,4 calorias 368 calorias Proteínas 1,8 g 1,13 g 2,7 g Gorduras 0,70 g 0,12 g 14,60 g Carboidratos 27,90 g 34,47 g 60,10 g Cálcio 30 mg 28 mg 45 mg Ferro 0,7 mg 1,38 mg 1,6 mg
Estas quantidades são por 100 g de batata-doce e a batata assada foi enrolada num papel alumínio para assar no forno e por isso não foi adicionada gordura.
Saiba mais sobre os benefícios para a musculação
Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.
A batata doce pode ser comida nas refeições principais como almoço e jantar nos dias em que se treina acompanhada de alimentos ricos em proteínas com pouca gordura como carne de frango ou peru, ovo ou ainda peixe. Além disso, é importante incluir sempre na refeição uma salada de legumes variados.
Chips de Batata Doce
Ingredientes:
2 batatas doces médias
Alecrim à gosto
Tomilho à gosto
Sálvia à gosto
Azeite extra virgem
Sal grosso à gosto
Pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
Lave bem as batatas e corte elas em rodelas estilo chips. Deixe o forno pré aquecendo a 220 graus, em uma panela com água fervendo coloque as batatas em 5 minutos em imersão e tempere com sal à gosto. Retire do fogo e deixe escorrer. Em uma assadeira antiaderente coloque o alecrim, tomilho e a sálvia junto com as batatas e o azeite misture e coloque o sal à gosto tente não encostar uma rodela na outra assim elas ficam tostadinhas por igual coloque a assadeira no forno e deixe por cerca de 30 minutos ou até as batatas ficarem douradinhas.
Beijos
Jéssica Borges ´Pereira CRN3 45980/P