Batata Doce

Bom dia pessoal, o post de hoje é sobre batata doce um alimento muito comum e bastante cobiçado principalmente por praticantes de atividade física que buscam fontes complexas de carboidratos espero que gostem do post ;) Deixem suas dúvidas, perguntas, sugestões e comentários. Boa leitura a todos ;)

Batata Doce e seus Benefícios 

A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar no sangue, sendo, por isso uma excelente opção para quem malha. Além disso, em pequenas quantidades, também pode ser usado por quem está fazendo dieta porque ajuda a diminuir rapidamente a fome.
Assim, os principais benefícios da batata doce para a saúde incluem:

1. Facilitar o aumento de massa muscular porque dá energia para o treino;
2. Ajudar a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;
3. Emagrecer pois diminuir o apetite e é rica em fibra;
4. Fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A. 

 A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce na dieta é de forma cozida e com casca. É necessário cuidado com a preparação devendo se evitar fritar pois a fritura vai aumentar a gordura na batata doce prejudicando a saúde.

1. 	Batata doce cozida	Batata doce assada	Batata doce frita
   Energia	125,1 calorias	143,4 calorias	368 calorias
   Proteínas	1,8 g	1,13 g	2,7 g
   Gorduras	0,70 g	0,12 g	14,60 g
   Carboidratos	27,90 g	34,47 g	60,10 g
   Cálcio	30 mg	28 mg	45 mg
   Ferro	0,7 mg	1,38 mg	1,6 mg

   
   Estas quantidades são por 100 g de batata-doce e a batata assada foi enrolada num papel alumínio para assar no forno e por isso não foi adicionada gordura.
   
   

    Saiba mais sobre os benefícios para a musculação

   Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.
   A batata doce pode ser comida nas refeições principais como almoço e jantar nos dias em que se treina acompanhada de alimentos ricos em proteínas com pouca gordura como carne de frango ou peru, ovo ou ainda peixe. Além disso, é importante incluir sempre na refeição uma salada de legumes variados.
   
   Chips de Batata Doce 
   
   Ingredientes:
   
   2 batatas doces médias 
   Alecrim à gosto
   Tomilho à gosto
   Sálvia à gosto 
   Azeite extra virgem 
   Sal grosso à gosto
   Pimenta do reino à gosto 
   
   Modo de preparo:
   
   Lave bem as batatas e corte elas em rodelas estilo chips. Deixe o forno pré aquecendo a 220 graus, em uma panela com água fervendo coloque as batatas em 5 minutos em imersão e tempere com sal à gosto. Retire do fogo e deixe escorrer. Em uma assadeira antiaderente coloque o alecrim, tomilho e a sálvia junto com as batatas e o azeite misture e coloque o sal à gosto tente não encostar uma rodela na outra assim elas ficam tostadinhas por igual coloque a assadeira no forno e deixe por cerca de 30 minutos ou até as batatas ficarem douradinhas.
   
   Beijos  
   
   Jéssica Borges ´Pereira CRN3 45980/P